松翁軒のカステラ
松翁軒は長崎カステラの老舗の一つです。松翁軒の創業は1681年（天和元年）。「カステラ元祖」を名乗っている通り、日本のカステラの歴史を支えてきました。
松翁軒のカステラの主原料は、小麦粉・卵・ザラメ・水飴。しかも、それぞれ深いこだわりを持って選び抜かれたものばかりです。例えば小麦粉。これは普通に市販されている小麦粉ではなく、特殊な「カステラ専用粉」を使っています。卵は島原半島の契約農家から直送したものを、ザラメは糖度の高いものを、水飴は国内産の餅米飴を使用しています。このようなこだわりが、松翁軒のカステラの味を作り出しているのですね。
松翁軒は、当然のことながら、職人の腕も一流です。松翁軒ではカステラ作りのすべての工程を一人の職人が最後まで担当。創業以来、非常にデリケートな心配りのもとで、最高のカステラを焼き続けているのです。
新型インフルエンザとインフルエンザ・パンデミック
新型インフルエンザという言葉は良く耳にする機会がありますが、その定義に関しては今ひとつ定かではない、という人が多いのではないでしょうか。
新型インフルエンザの定義としては、2004年に厚生労働省が発表した「新型インフルエンザ対策報告書」によると、ヒトが過去数十年の間に経験した事のないHA、NA亜型のウイルスが流行し、ヒトに伝播して行く状況の事を指すとあります。
つまり、大多数の人にとって未知のウイルスである事が前提という事です。
そして、その新型インフルエンザが人間の世界の中で急速に広まり、世界規模の大流行に発展した場合に、インフルエンザ・パンデミックという言葉を用いる事になります。
厳密には、WHOの定義している警告フェーズの6をもってパンデミックと呼ぶのですが、便宜上世界的な流行病をそう呼ぶ事が多く、インフルエンザ・パンデミックの事を単にパンデミックと呼ぶ場合もあります。
インフルエンザ・パンデミックの恐ろしいところは、感染スピードの驚異的な速さに対し、対抗手段がどうしても後手後手に回ってしまわざるを得ないところです。
新型インフルエンザは現存の薬では効果がないので、新しい薬を開発しなければなりませんし、それにはかなりの時間を要します。
よって、特効薬などなく、対処法は少しでも症状が軽減できるような小さなものに限られてきますし、それすらままならないというのが実情なのです。
インフルエンザ・パンデミックに対する日本人の関心は、欧米諸国と比較してまだかなり低いと言わざるを得ません。
それは、鳥インフルエンザが大々的に報道されて数年が経過した今も、あまり変わっていません。
この意識を変えていくのは、容易ではないでしょう。
それでも、変えなければならないのです。
静かな「和」の中でくつろぎを
知り合いに誘われて行った黒川温泉、その素晴らしさにすっかり魅せられました。
トラベル誌の全国温泉ランキングでは常に上位に君臨していて、先日のランキングでは堂々第１位に輝いた今では「名湯」と言える温泉です。
吸収では、湯布院や別府温泉も人気があり素晴らしさの定評があります。
しかし、それとは違った情緒豊かな風景と旅館の持つコンセプトである「和」の追求が見事に現れていて、理想の旅館ばかりです。
阿蘇から九重に続く山間を抜けていく風景は絶景でため息が出るほど美しく、いつもの疲れている自分を忘れさせてくれます。
大和大和の間をレンタカーでくぐれば、小さな温泉街にたどり着きます。
どこを見ても徹底した日本家屋が並んでいて、「武家屋敷」かと思うほど歴史的背景を漂わせる建築ばかりです。
「日本人でよかった」と心から思えるのが黒川温泉に行く事だと言っても過言ではありません。
春は桜が舞い散り、夏は川の音色が涼しく、秋は紅葉の美しさ、冬は舞い散る雪の静けさ。
四季折々を楽しめるので、いつ行っても魅力満載の黒川温泉が大好きになりました。
私のような観光客が多いとみえて、初めて行く人よりもリピーターが多いという事に頷けます。
自慢である露天風呂では、思い切り疲れを取ってもらいました。
檜の香りが懐かしく、ノスタルジーに浸らせてくれます。
年間約１００万人が訪れるそうですが、自分も何度でも行きたいと思うので共感できます。
そのほとんどが「再び訪れるレピーター」であるという事にも、もちろん頷けます。
温泉の温度は、８０度以上で熱めですが、露天風呂なので問題なく入れます。
のんびりと熱い湯に浸かったり出たり、静かな「和」の中で癒されること間違いなしです。
選挙速報の弊害
選挙速報は、選挙の開票状況を報道するもの。民放でもＮＨＫでも、テレビでもラジオでも行われますが、特にＮＨＫの選挙速報は、その力の入れ方から、本当の意味で選挙に関心を持っている人たちの間で定評があります。
選挙速報は、選挙の開票状況ができるだけ早く、逐一わかるため、自分の生活や仕事が選挙結果に大きく左右されるような立場の人にとっては有難い企画でしょう。しかし、選挙速報には弊害もあります。
選挙速報の弊害の最大のものは、開票上で起こるミスを誘発すること。開票作業は、いまだ紙ベースの「投票用紙」を集計する作業ですから、ただでさえある程度のミスは避けられませんが、選挙速報ということで、現場が必要以上に急かされているという現実もあるようです。
選挙速報、必要なのは確かですが、マスコミ側としては、集計ミスを誘発するような報道の仕方を見直す必要もあるでしょう。
男性浴衣の着付け
男性の浴衣の着付けは、女性の浴衣の着つけにくらべて格段に簡単です。
ただ、女性と違って、すその長さの調節ができませんので、自分の体に合った浴衣を用意することが大切です。
浴衣の着つけに必要なもの
下着
下着は男性用の肌襦袢とステテコを用意するか、あるいは普通のシャツとトランクスでもかまいません。シャツは襟元から見えないように、V字のものが望ましいでしょう。
腰ひも
腰ひもを１本使用します。すべりにくくて絞めやすい「モスリン」がいいでしょう。
洗濯ばさみ
角帯を結ぶとき、帯の長さを決めて留めておくために使用します。
補正用タオル
胴回りが細い人は、下着の上からタオルを巻いて体系の補正をします。
スポーツタオルを縦に二つ折か三つ折にして、ウエストからお腹にかけて巻きつけてひもで押さえます。
細見の人以外は必要ありません。
まず、浴衣に腕をとおし、そで山を持って両手を左右にひきます。
後ろの襟を首にひっつけて、前に引き共襟をそろえて、背中心を確認します。
背中心をずらさないように気をつけながら、下前を左腰に持っていきます。
上前も同じように重ね、腰骨あたりの襟先を右手で押さえます。
左手で腰ひもを取り、右手に渡して腰骨のすぐ上のあたりに当てます。
腰ひもを後ろで交差させて、左右にしっかりと引き絞めます。
前に回して、中央でひもを２回からげて左右に強くひき絞めます。余りは挟みこみます。
腰ひものあたりを上に引き上げて、背中にゆとりを出します。
男性の着付けでは、衣紋は抜きません。